Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация.
 
  2018
МАРТ
МОСКВА,
ВДНХ,пав.69
 
 
ОАО "ОТЦ "Интероптторг"
 
Выставка Обнови свой сад.
 
Выставка Российский садовод и фермер

ссылки
Справочник садовода-любителя

Дача. Сад. Огород.
 
  Специализированная выставка  
Выставка — Ярмарка "ДАЧА. САД. ЛАНДШАФТ. МАЛАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ", удостоенная Знака Российского союза выставок и ярмарок, является сегодня крупнейшей весенней выставкой в СНГ по указанной тематике. Ожидается, что в ней примет участие более 300 фирм и организаций, которые представят продукцию, произведенную в 30 регионах России, а также Украине, Молдове, Республике Беларусь, Голландии, Германии, Польше, США, Чехии, Швеции, Финляндии.
 
 
Загородное строительство и ландшафтный дизайн
   
 
Спецпредложения
Партнеры Фотогалерея Статистика
 
 

Баклажаны

Раздел: Баклажаны

Вводная страница  |  Предыдущий раздел  |  Следующий раздел

О баклажане ещё Авиценна писал, что это ценное лекарственное растение. Доказано сейчас, что баклажан снижает содержание в крови холестерина, показан при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, при отёках разного характера, для выведения из организма солей мочевой кислоты; при малокровии, так как содержит в себе железо, цинк, медь, кальций, калий, магний, органические кислоты и витамины, белки.

Есть и ограничения — нельзя есть перезрелые плоды, содержащие соланин (мелонген).

В Японии проводили эксперименты и установили противоопухолевый эффект от использования сока баклажана.

Баклажаны не рекомендуется жарить, так как получается трудноперевариваемая смесь. Лучше их запекать в духовке и есть в салатах со свежими овощами.

Сорта баклажанов:

— Донской 14 — среднеспелый, удлинённый грушевидной формы.

— Универсал 6 — среднеспелый, крупный, плод цилиндрической формы.

— Алмаз — среднеспелый, плод темно-фиолетовый.

— Алексеевский — ранний (98–132 дня), без шипов на чашечке, горечь мякоти отсутствует, окраска темно-фиолетовая.

— Лебединый — ранний (98–124 дня), плод грушевидный, без шипов, горечь отсутствует, плод белого цвета.

— Матросик — оригинальный сорт (104 дня), плод овальный, короткий, окраска полосатая (сиреневая с белым).

— Русский красавец — очень крупные мясистые плоды, без горечи, темно-фиолетового, почти черного, цвета; сорт урожайный, высокорослый.

Баклажаны выращивают из семян через рассаду. В первый год всхожесть после уборки урожая невелика, наилучшая на 2-й год, а хранить семена можно 3–5 лет.

Семена обрабатывают термически, в горячей воде (48—50°С) в течение 20 мин, а затем для повышения иммунитета их переносят в биостимуляторы (Байкал ЭМ1, Новосил, Эпин и др.), допускается обработка 1%-ным раствором марганцовокислого калия.

Почву для такого капризного, нежного растения нужно приготовить заранее, составив смесь из компоста или перегноя, земли и песка (1:2:1). В почву обязательно внести триходермин.

Помните, что баклажан плохо переносит пересадку, поэтому можно сразу набивать торфяные горшки или бросовые пластиковые стаканчики и туда высевать 2–3 семени.

Проращивание при повышенных температурах 25—30°С, минимальная 20°С, максимальная без подсушивания субстрата — 35°С.

После всходов поддерживают температуру:
— днем 16—18°С;
— ночью 12—14°С.

Затем до высадки в грунт:
— днем — 22–28° в солнечную погоду, 18—20°С в пасмурную;
— ночью — 15—16°С.

Чтобы избежать поражения рассады баклажана черной ножкой, полив надо производить утром и в горшочки подсыпать древесную золу по 1 чайной ложке, но так, чтобы зола не попадала на растение.

К моменту высадки рассады в грунт она должна иметь не менее 8 листочков. Если рассада медленно развиваегся, надо полить её раствором коровяка: 1 стакан с добавлением 1 чайной ложки мочевины на 10 л воды.

Нельзя делать высадку баклажанов после них самих, после картофеля, других пасленовых, лучше — после огурцов, бобовых, корнеплодов, зеленных культур.

Рассада баклажана плохо переносит пересадку, поэтому выращивается в торфяных горшочках и помещается вместе с ними прямо в лунку, высаживают ее по схеме (70—90)х(40—50 см), притеняют, поливают. Подкормку проводят через 10 дней после пересадки, а дальше в течение вегетации — не более 5 подкормок (каждые 12–14 дней).

I–II подкормки — дается раствор любого органического вещества с добавлением древесной золы в небольших количествах.

III–IV подкормки (в период плодоношения) — подкармливают настоем подбродившего коровяка или птичьего помета с добавлением по 2 столовые ложки на 10 л нитрофоски или Кемира-люкса.

Полив проводят каждые 5 дней, на глубину промокания корневой системы; почву под кустами посыпают древесной золой по 1–2 стакана на 1 м2.

У баклажана плоды образуются на боковых ветвях. На юге может заложиться до 10 плодов. Для хорошего урожая надо выполнить следующие операции:

— доопылять, встряхивать растения по утрам;

— не допускать одревеснения стеблей, опадания листьев, бутонов, цветков (отрегулировать поливы);

— устроить в междурядьях небольшие кулисы для затенения в июльскую жару;

— после полива не проводить глубокое рыхление и окучивание, а только на глубину 3–5 см;

— нельзя вносить свежий навоз, подкормку делать только под-бродившим, чтобы не вызвать вспышку грибных заболеваний;

— обеспечить защиту от колорадского жука, который очень любит баклажаны; в жару сильно вредит паутинный клещ (применять только разрешенные препараты (фитоверм)).

Если уже завязались плоды: регулярно следить за состоянием растений и своевременно проводить защитные меры от вредителей и болезней. Они аналогичны защитным мерам на помидорах.

Особо следует остановиться на люцерновом клопе, который поражает не только цветы люцерны, но и баклажана.

Мелкий клопик проникает внутрь цветка, поражает завязь, и цветы осыпаются.

Чтобы его обнаружить, надо очень внимательно рассмотреть первые опавшие цветы и при обнаружении опрыснуть любым препаратом из тех, которые применяются против колорадского жука. Опрыскивание баклажана во время цветения допускается, так как это самоопылитель.

Другие статьи раздела:

Увядают баклажаны...
 
     
Выставка - Ярмарка «Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация»
© 1990 — 2017 год, ОАО Организационно — Технический Центр «Интероптторг»
 
 
  Яндекс.Метрика
Ramblers Top100 Рейтинг@Mail.ru