Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация.
 
  2018
МАРТ
МОСКВА,
ВДНХ,пав.69
 
 
ОАО "ОТЦ "Интероптторг"
 
Выставка Обнови свой сад.
 
Выставка Российский садовод и фермер

ссылки
Справочник садовода-любителя

Дача. Сад. Огород.
 
  Специализированная выставка  
Выставка — Ярмарка "ДАЧА. САД. ЛАНДШАФТ. МАЛАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ", удостоенная Знака Российского союза выставок и ярмарок, является сегодня крупнейшей весенней выставкой в СНГ по указанной тематике. Ожидается, что в ней примет участие более 300 фирм и организаций, которые представят продукцию, произведенную в 30 регионах России, а также Украине, Молдове, Республике Беларусь, Голландии, Германии, Польше, США, Чехии, Швеции, Финляндии.
 
 
Загородное строительство и ландшафтный дизайн
   
 
Спецпредложения
Партнеры Фотогалерея Статистика
 
 

Перец

Раздел: Перцы

Вводная страница  |  Предыдущий раздел  |  Следующий раздел

Перец — растение многолетнее, но культивируется у нас как однолетнее. Имеет разные формы: пониклые и торчащие. Причем у сладких — пониклые, у жгучих — торчащие вертикально вверх. Плоды перца пустотелые и называются ягодами.

Сладкий (болгарский) перец используют как овощи, а острый, или стручковый — как пряное растение (черный и красный).

Черный перец, применяемый нами в кулинарии, — это тропическая лиана, у нас не возделывается, и о нем мы больше упоминать не будем.

Красный перец — стручковый (острый), плоды которого содержат очень много капсалина. Это вещество и раздражает полость рта.

Авиценна описывал сладкий перец как улучшающий кровообращение, мозговую деятельность, пищеварение; предупреждающий ожирение, анемию, мочегонное средство. Это соответствует современным представлениям.

Но употреблять его в больших количествах тоже не следует: он противопоказан при ишемии, стенокардии, нарушениях сердечного ритма, гипертонии, язвенной болезни, болезнях почек и даже при бессоннице. Одним словом, всегда надо советоваться с врачом.

Красным острым перцем нельзя увлекаться, но из него изготавливают перцовые пластыри, он полезен при лучевой болезни и лейкемии, при недостатке в организме витаминов и минеральных веществ.

Перец и баклажаны из одного семейства, в целом агротехника схожа, можно ею руководствоваться.

При выращивании перца сложность заключается в том, что иногда на растении не образуется завязь. Одной из причин может быть перекорм растений азотными удобрениями: многие огородники пользуются растворами птичьего помета, давая его с каждым поливом.

Второй причиной может быть высокая (30°С) или, наоборот, низкая (ниже 15°С) температура. Здесь надо проявить смекалку и прикрыть растения пленкой темной или, наоборот, светлой. Но в принципе это не страшно, так как на растениях перца все время образуются новые цветы и при наступлении хорошей погоды плоды начнут развиваться.

Бывает, что в начале лета на перце появляются завязи, а затем цветение прекращается. Если оставить плоды для вызревания, то на этом все и заканчивается. Урожая больше не дождетесь. В таких случаях надо поступать решительно: убрать плоды еще маленькими, это вызовет обильный рост и цветение, к концу сезона такой перец даст хороший урожай.

Для раннего урожая оставляйте только несколько растений с первыми завязями.

Перцы меньше страдают от болезней, но их могут повреждать тля, паутинный клещ и белокрылка, совка. Обработки проводите только разрешенными препаратами.

Для ускорения созревания плодов в конце сезона нужно слегка порыхлить почву у перцев с небольшим повреждением корней, удалить все оставшиеся цветки и мелкие плоды. Надо помнить, что при температуре осенью 12°С перец полностью прекращает рост, плоды изменяют окраску с зеленой на фиолетовую и не созревают.

Другие статьи раздела:

Сорта перца сладкого и острого
Перец острый
Выращивание рассады перца
Посадка перца
Уход за растениями
Болезни перца
Вредители
Уборка
Перец — кладовая витаминов
Вирусные болезни перца
 
     
Выставка - Ярмарка «Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация»
© 1990 — 2017 год, ОАО Организационно — Технический Центр «Интероптторг»
 
 
  Яндекс.Метрика
Ramblers Top100 Рейтинг@Mail.ru